Kulturizmas.net diskusijų forumas

Ieskojau, bet neradau atsakymo. Vienu zodziu perejau trumpam prie jegos didinimo - maziau pakartojimu, didesni svoriai. Problema (o gal ne problema?) kai darau spaudima kampu ar ant tiesaus su hanteliais - dreba rankos istiesus, toks jausmas lyg negaliu nulaikyt, nors 5-6 spaudimus padarau ir taip 4 priejimus. Svori kaip ir noreciau dar padidint, bet tai baisu kad nusikratysiu ten visas Tai va nesuprantu kur problema, ar tai, kad kiti raumenys nepakankamai tvirti tokiam svoriui ar tai normalu, ar nelabai?

Ok, aciu pameginsiu, gal neperkrausiu kuno

Sveiki. Kol kas dirbu su bendra viso kuno programa. Klausimas del krutines. Kadangi nenoriu, kad per ta laika kol bendra fizine bukle keliu nukentetu pvz virsutiniai krutines raumenys, tai noreciau pamaisyti pvz hanteliu spaudimas kampu ir gulint. Kaip man tai reiketu daryti, jei krutinei skiriu 3x12 priejimus? Ar reiketu viena savaite daryt vien tik kampu, kita gulint horizontaliai, ar pvz 2x kampu 1x gulint, kita treniruote atvirksciai? Aciu is anksto..

Kadangi cia keletui pasirode naudinga info ka parasiau apie skirtingus grudus ir ju apdirbima, tai dar galiu papasakot apie trapucius (krekerius, rice cake'us), kadangi apie ju gamybos procesa irgi daug zinau tai va, trapuciu gamyboje yra naudojami tik isvalytos kruopos (ryziai, kvieciai, spelta kvieciai, grikiai, kukuruzai), druska (daznai joduota) ir palmiu aliejus (lecitinas). Palmiu aliejus yra naudojamas tam, kad suristu kruopas tarpusavi ir nebutu traputis labai birus, na o druska beabejo del skonio. Jokiu kitokiu priedu kaip ten E621 nera dedama, nebent trapuciai buna prieskoniuoti (tu ivairiu skoniu kaip paprikos, svogunu su grietinele ir pan.), nes tie visi skonio ir apetito stiprikliai ateina kartu su prieskoniais. Trapucio gamybos ciklas trunka mazdaug 4-7 sekundes priklausomai nuo turimos technikos. Techniskai pats kepimas vyksta paprastai, formoje supilamos kruopos, suspaudziamos (del ko gaunasi slegis) ir duodama staigi temperatura, dazniausiai apie 240-260 laipsniu priklausomai nuo grudu rusies. Pats kepimas vyksta iki 3 sekundziu. Kadangi termiskas apdorojimas yra trumpas, tai padeda issaugoti dauguma vitaminu ir mikroelementu. Taigi, is esmes tai yra geras produktas. Labiausiai yra paplite ryziu trapuciai su ivairiom kombinacijomis (su saulegrazomis, su moliugo seklomis, su soromis ir t.t.), bet galima visur rasti tiek kvieciu, tiek speltos ar grikiu trapuciu, kurie galbut net geriau nei ryziu trapuciai. Beje, jei kam aktualu kiek yra dedama druskos, tai max 2% i visa misini.

As, kaip sioje vietoje (grudu gamybos procesas) gana daug zinantis galiu papasakot truputi. Kodel kvietiniai miltai auksciausios rusies yra nevertingi ir kodel batonas bei visi kepiniai yra nevertingi ir net zalingi? Todel, kad kviecio sandara yra tokia, jog dauguma vitaminu ir maistiniu medziagu yra susikaupe aplink kvieciu branduoli, o auksciausios rusies miltai yra pagaminami tik techniskai atskyrus kviecio branduoli ir ji sumalus. Nuslifavus kvieti visos naudingos medziagos nueina i seleneles (kaip zinome jos yra sveikos, nors tai yra kviecio dalis). Dabar kodel tas branduolys nera toks sveikas? Todel, kad ten daug glitimo. Jei isskirtume didesni kieki glitimo, tai gautusi tokia mase panasi i guma - ji netirpsta seiliu pagalba todel jo niekaip nesukramtytumet, sunkiai virskinama. Glitimas padeda islaikyti batona ir kitus kepinius minkstus ilgesni laika. Dabar apie kitus grudus truputi. SPELTA kvieciai yra kiek kitokios sandaros, jie skaitomi vieni is sveikiausiu grudiniu kulturu. Spelta kvieciai taip pat yra viena is seniausiu kvieciu rusiu. Auginant spelta naudojama ypac mazai chemikalu (tai mums taip pat svarbu), kadangi jie turi susiformavusi naturalu itin stora apvalkala. Jei paimtumet nelukstenta spelta, pamatytumet, kad luksto (kviecio apsaugos) yra daugiau nei pacio kviecio. Speltoje taip pat kaip ir pvz rugyje, vertingosios medziagos yra pasiskirsciusios po visa gruda. Bet kuriuo atveju pilno grudo miltus visada geriau vartoti nei daugiau apdorotus, tam yra skaiciai nurodantys ju apdorojimo lygi 800, D1500 (arba kitaip auksciausios rusies, pirmos rusies, antros rusies) ir pan., kuo mazesnis skaicius, tuo daugiau apdorotas (daugiausiai apdoroti yra auksciausios rusies kvietiniai miltai). Jei kam idomu, tai skaicius nurodo pelininguma (testo metu deginami grudai/miltai ir kiek lieka pelenu).
Siaip jei norit pvz duonos sveikos, visada galit patys issikept, be jokio cukraus, mieliu ir pan. Tereikia naturalaus raugo ir paprastu prieskoniu. Kompetetingas zmogus dirbantis sioje srityje virs 20 metu sake, kad esant galimybei visada vartoti spelta, nes ji yra sveikiausia, po to eina rugiai ir kiti grudai.

P.S. atsakant i auksciau uzduota klausima apie avizas. Avizos yra tiek sveikos, kiek jos apdorotos. Paprastai avizas tiesiog islukstena nes jos is esmes yra pakankamai plonos, tai jas dar slifuojant tai nelabai kas liktu. Jei apie avizinius dribsnius kuriuos perkat parduotuvej, tai jie visada buna pakaitint (praleisti pro mikronizatoriu), tam kad greiciau absorbuotu vandeni ir greiciau butu paruosiami. Tai nera blogai, bet betkoks terminis apdorojimas naikina mikroelementus ir vitaminus, tad jei norit ten jau turbo super sveiku ir maximaliai naudingu aviziniu dribsniu, nusiperkat lukstentu avizu ir dribsniu maluneli, kuris nekainuoja daug. Dribsnius reikes ilgiau mirkyt, bet medziagu irgi daugiau gausit

Tai va butent ir buvo mano klausimas, ar galima statyti salia. As pats nestatau. Kazkaip neisgooglinau daug info apie ja... Tiesiog receptai kaip istroskint ir pan, o +- lyginant su pvz kokia sprandine tai neradau. Radau tik tiek, kad sirdis yra panasi savo chemine sudetimi ir baltymu kiekiu i paprasta mesa, tai automatiskai persasi mintis, kad ja galim aktyviai vartoti savo dietoje.