Pradžia » Mityba ir dietos » Baltymų sudėtis ir poreikis

Baltymų sudėtis ir poreikis

Baltymų sudėtis ir poreikis

Baltymai (proteinas) vaidina pagrindinę struktūrinę rolę mūsų organizmuose. Tai laibai ilgų grandinių molekulės, sudarytos iš amino rūgščių. Jeigu baltymus palyginti su traukinių, tai vagonai ir būtų amino rūgštys.

Baltymai organizme naudojami ne vien kaip statybinė audinių medžiaga jie gali būti perdirbti į gliukozę kurį maitina audinius, bet tai įvyksta tik tada kai trūksta angliavandenių. Gliukozės formavimas iš baltymų gali vykti tiek iš baltymų kurios ką tik suvalgėte, tiek ir iš tų kurie jau seniai prisijungė prie organizmą sudarančiųjų audinių. Amino rūgštys, kurias organizmas nepasisavino perdirbamos ir išvedamos kartu su šlapimu.

Gamtoje yra 20 skirtingų amino rūgščių, kurios gali sudaryti begalo daug skirtingų baltymų. Žmogaus organizmas gali pats susintetinti amino rūgštis, bet ne visas. Tos amino rūgštys kurių organizmas nepasigamina pats turi būti gaunamos maitinantis.

Nesintetinamos amino rūgštys

  • izoleucinas
  • leucinas
  • lizinas
  • metionas
  • fenilalaninas
  • treoninas
  • triptofanas
  • valinas
  • chistidinas

Sintetinamos amino rūgštys

  • glicinas
  • gliutamino rūgštis
  • argininas
  • astartinė rūgštis
  • prolinas
  • alaninas
  • serinas
  • tirozinas
  • ciestinas
  • asparaginas
  • gliutaminas

Visi baltymai gyvulinės kilmės – „išbaigti“, t.y. juos sudaro visos devynios nesintetinamos amino rūgštys. Vegetarinis maitinimas turi būti kuo įvairesnis jei norit gauti visas amino rūgštis. Kai baltymas suvirškinamas jis sugriūna į amino rūgštys, o po to vėl iš jų pasigamina toks kokio reikia tam tikroje organizmo vietoje. Dažniausiai pasigamina visai naujas baltymas turintis kitokias savybes, bet tam, kad organizmas galėtų pasigaminti bet kokį baltymą, jis turi turėti daug skirtingų amino rūgščių savyje.

Baltymų poreikis

Rekomenduojamas baltymų kiekis yra 0,8 gramo vienam kg žmogaus masės neskaičiuojant riebalų (paskaičiuokite savo riebalų procentą, o po to ji paverskite kg ir atimkite nuo bendros masės).

Faktas, kad šis kiekis yra per mažas kultūristams ir jėgos trikovininkams, dėl tos priežasties, kad jų labai didelė baltymų apykaitos sparta. Optimalus baltymų kiekis šiems žmonėms dar nenustatytas, bet manoma, kad jis yra svyruoja kažkur tarp 1-2 gramų baltymų vienam kg svorio neįskaitant riebalų.

Baltymų poreikis toks nekonkretus, nes jis labai priklauso nuo žmogaus fiziologinių savybių ir nuo to kam skirtos treniruotės: masės auginimui, jėgos didinimui ar svorio stabilizavimui (reljefo vystymui).

This entry was posted in Mityba ir dietos. Bookmark the permalink.

MusclePharm Combat Powder 1800 gMusclePharm Combat Powder 1800 gMusclepharm Combat Powder - greito, vidutinio, lėto pasisavinimo baltymų mišinys, užtikrinantis ilgalaikį raumenų maitinimą.Sužinok daugiau!

6 Responses to Baltymų sudėtis ir poreikis

  1. Vidija says:

    labai daug netikslumų straipsniuose. vegetaras jokiu būdu negali susirinkti visų reikiamų (nepakeičiamų arba tų kuries mūsų organizme nesintetinami) baltymų ne iš mėsinių produktų. jokiose ankštinėse daržovėse nėra tiek nepakeičiamų baltymų kiek reikia žmogui.
    tas rodiklis, kad žmogui reikia 0,8g baltymų vienam žmogaus masės kilogramui irgi netikslu. tai pats pats minimaliausias rodiklis. optimaliausias yra 1g vienam kilogramui žmogaus masės. o kultūristams reikia per parą 110-170g baltymų.
    Ačiū už dėmesį :)

  2. mm says:

    sveiki, kaip paskaiciuoti zmogaus mase neskaiciuojant riebalu?

  3. eimis74523 says:

    numesk riebalus tada suzinosi mase kito budo nera

  4. mm says:

    Nepagaunu kazko, tai kaip man zinot kiek pas mane yra riebalu, tarkim sveriu 72kg? Tai jei paprasciausiai skaiciuosiu kiek suvalgyt baltymu ,angliavandeniu ant situ visu 72kg?sitaip bus blogai?

  5. 123 says:

    O ar reikia vartoti dienomis kai ne sportuoju?

  6. answer says:

    zinoma, kad reikia, nes butent organizmas tuomet ir auga, kuomet nera treniruojamasi, todel net treniruociu dienomis negalima pamirsti baltymu

Parašykite komentarą

Amix Nutrition maisto papildai
MPP apranga