Obuoliai su varške

Ingredientai:
2 obuoliai
200 g varškės
1 šaukštas medaus
1 citrina
4 šaukštai grietinės
Cinamonas

Paruošimas:
Varškę pertrinti su medumi. citrinos sultimis, tarkuota citrinos žievele ir grietine. Sumaišyti su stambiai tarkuotais obuoliais ir cinamonu.
Piene virti varškėčiai
Ingredientai:
1 pakelis varškės
1 kiaušinis
1 šaukštas cukraus
Druska
Miltai
1 l pieno

Paruošimas:
Varškę pertrinti per tinklelį ir sumaišyti su kiaušiniu, cukrumi ir druska. Miltų įmaišyti tiek, kad būtų galima lengvai formuoti varškėčius. Iš tešlos iškočioti ritinėlį, jį suploti ir supjaustyti rombais. Varškėčius išverdame piene (pieną galima pasaldinti). Patiekti karštus.
Kepti varškėčiai
Ingredientai:
400 g varškės
2 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
Druska
Riebalai

Paruošimas:
Į ištrintą varškę įmušti kiaušinius, suberti miltus, druską ir mediniu šaukštu gerai išsukti. Ant miltais pabarstytos lentos dėti po šaukštą tešlos, daryti apvalius paplotėlius ir kepti riebaluose. Patiekti karštus su grietine.